Des fromages aux saveurs authentiques
LA FERME DU PUY DE L'AIGUILLE est le lieu idéal pour découvrir des produits laitiers à Puy-d'Arnac.
Fabricant de fromage à Puy-d'Arnac
LA FERME DU PUY DE L'AIGUILLE est spécialisée dans la fabrication de fromages fermiers au lait cru et d’autres produits laitiers. Vous trouverez l’établissement au lieu-dit Escaravage, au pied de la Cafoulière (table d'orientation) et face aux châteaux de Curemonte, un des plus beaux villages classés de France.
Historique de l’exploitation fromagère à Puy-d'Arnac
LA FERME DU PUY DE L'AIGUILLE a été créée en 2006. L’exploitation comprend un troupeau de 35 vaches laitières et une activité de transformation fromagère.
De races prim’holstein, jersiaise et montbéliardes, les vaches sont essentiellement nourries avec des fourrages produits sur le domaine. Ces animaux fournissent à eux seuls la totalité du lait nécessaire à la fabrication de fromages, de yaourts, de crèmes desserts et d’autres produits.
Des taureaux contribuent au renouvellement de l’élevage pour favoriser des vêlages et une production de lait tout le long de l’année.
La commercialisation qui, tout d'abord s'effectuait en vente directe (marchés, ferme), s'est élargie en 2008 aux grandes surfaces dans un rayon de 50 km.
De délicieux produits laitiers frais, à déguster tous les jours !
Les atouts de LA FERME DU PUY DE L'AIGUILLE :
Le lieu propose des produits variés.
Produits de qualité
Découvrez des produits laitiers de premier choix à LA FERME DU PUY DE L'AIGUILLE.
Fabrication traditionnelle de fromage
LA FERME DU PUY DE L'AIGUILLE suit le processus classique de fabrication de fromage.
Respect des règles d’hygiène alimentaire
À LA FERME DU PUY DE L'AIGUILLE, les règles sanitaires sont appliquées à la lettre.
Plusieurs choix de produits laitiers
Vous trouverez le produit laitier adapté à vos envies du moment à LA FERME DU PUY DE L'AIGUILLE.
Nos produits
Les produits de LA FERME DU PUY DE L'AIGUILLE
À LA FERME DU PUY DE L'AIGUILLE, les fromages sont fabriqués au lait cru, de façon traditionnelle. Le lait cru est un lait qui ne subit aucun traitement thermique. Il est riche en vitamines et en minéraux. Il est bénéfique pour la flore intestinale et diminue les risques d’allergie chez les enfants.
Sur place, notamment à la boutique située sur la ferme, profitez d’une variété de fromages au lait de vache : Faisselle, Caillade, Vachoux, Capricieux et plus encore.
Un fabricant de fromage passionné à Puy-d'Arnac !
